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Le Fournil

La démolition de la maison Pistoletti à Collombey-Le-Grand a mis en évidence l’existence d’un four à pain villageois en l’an 2000. De cette découverte est née l’idée de reconstituer un four banal pour sauvegarder et mettre en valeur les éléments récupérables de cet ancien four d’une part et réaliser d’autre part un projet d’intérêt général.

La Commune de Collombey-Muraz a alors contacté à cet effet Jean-Luc Vanay. Des statuts ont été élaborés et approuvés le 9 avril 2001. Afin de permettre la concrétisation du projet, la Commune a mis à disposition de l’association une petite construction et ses alentours sur la parcelle No. 1576, située à l’entrée sud-est de Collombey-Le-Grand. Le bâtiment reste propriété exclusive de la Commune.

Pascal Epifani a été le maître de construction du nouveau four, au fronton duquel a été scellée la plaque portant la date de construction de l’ancien four, l’année 1848, seul élément récupérable de l’ancien ouvrage. Une excellente ambiance a régné tout au long des travaux avec une importante participation de bénévoles aux corvées organisées. L’inauguration de l’ouvrage a été fêtée le 21 septembre 2002.

Dès lors, des manifestations ont lieu 4 fois par an:

  • Week-end des Rameaux
  • Fête du pain le samedi du Jeune fédéral
  • Fête patronale en novembre
  • Fenêtre de l’Avent

A chacune de ces manifestations notre Maître boulanger Henri Vanay confectionne son pain délicieux et diverses spécialités. 

Dès 2008, la Commune a amélioré les locaux annexes en aménageant des toilettes et un local de rangement. Ces travaux furent achevés en 2009. L’Association compte actuellement 78 membres qui seraient très heureux de voir cet effectif complété par de nouvelles adhésions. Alors « si le cœur vous en dit» prenez contact avec notre président Marc Hauswirth au No. 024/472.82.19

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